应用行业
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为世界各地的客户提供领先、可持续的解决方案。

果蔬清洁、消毒及保鲜

洁华云助力生鲜农产品冷链储运


我国人口众多,既是生鲜农产品的消费大国,也是生产大国。受自然条件影响,我每年有大量的"西果东送","南菜北运",食品在流通环节中的损失严重,以果蔬为例,流通腐损率分别为 0%~30%。大量生鲜农产品在产销过程中损耗,变质,造成了社会资源的巨大浪费,每年直接经济损失高达数千亿元人民币。

 

 

大多数的水果,蔬菜和谷类食品在储藏期间生产气态的乙烯和二氧化碳,这些气乙烯和二氧化碳能促进上述的食物成熟,也就是会加速其中的变质或腐烂。据了解过氧化钙能除去食物中产生的乙烯和二氧化碳,也就是说,过氧化钙在低速下转化成氢氧化钙和氧气,过氧化钙受潮的情况下会放出氧气并变成疏松的条状物,氧气与乙烯反应,氢氧化钙吸收二氧化碳。

 

过氧化钙的特点:

1. 使食物保鲜

 

2. 除去食品的异味

 

3. 可以和传统的杀菌物和/或杀虫剂一起使用

 

      过氧化钙的保鲜时间:

  • 据数据表示:一个标准大气压下,1克过氧化钙产生的氧能够和2.5毫升的氧气与乙烯反应。
  • 食物以非常低的速度生产乙烯和二氧化碳,,举例来说,1公斤的香蕉大约生产1毫克的乙烯和1.7毫克的二氧化碳。
  • 因此, 食物较长的保鲜时间通常为二个月或更长。

 

       过氧化钙的用量:

  • 根据被储存或运输食品的重量和时期的不同而不同,大体上每公斤的食物的用量可能是在1到50克的范围里面,更适合的范围在10到30克。

* 详情请咨询您的赋能专家

 

 

 

过氧化钙的使用:


  • 以粉末或颗粒的形式被放置在仓库和船棚内用于食物的储藏或运输
  • 可以被放在小袋子里面或其它的容器内作为食物的储藏或运输
  • 可被放置在冰箱内使用

 

 

注意事项:

  • 虽然过氧化钙不会对食物产生特别的,不良的影响,但最好这些粉体和颗粒不要和食物直接接触
  • 通常,这些粉末和颗粒被放置在小的袋子里或其它的容器内优先使用
  • 氧化钙也可以薄片的形式使用,被放置一个小袋中或夹杂在二张纸之间

 

 

其他产品:


过碳酸钠可用于食品保鲜消毒,1%过碳酸钠水溶液可使水果、蔬菜贮存4-5个月不变质。

* 洁华云拥有多种蔬果消毒及保鲜剂以满足不同客户的需求,详情请咨询我们的赋能专家

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我们不仅有标准化产品,也提供一对一的定制化服务,无论您遇到什么挑战,洁华云与您一起成长,如有任何果蔬清洁与保鲜的疑问或需求,请联系我们的服务顾问。 

 

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